Desde antes de 1580 que mis antepasados se dedicaban al cultivo y extracción de aceite de oliva extra virgen, hasta el día de hoy donde recabamos nuestros esfuerzos y estudios en la mejora si cabe de un producto exclusivo.

Contaba mi abuela que mi tatarabuela mando construir dos almazaras para poder molturar toda la aceituna de que disponían y aún recuerdo los relatos de mi abuela de como los niños se agolpaban en la puerta de la almazara con un trozo de pan blanco negro o amarillo según cada cual podía para mojarlo en el aceite sobrante. Para ellos  aquel liquido era oro de ahí nuestro nombre con esto queremos que el brillo en los ojos de aquellos niños sea el vuestro y así trasladar a vuestros hogares aquella ilusión.

Nuestros olivares están enclavados en la sierra del segura, en el corazón del espacio protegido más grande de España. Ser un olivar de montaña rodeado de aire puro y aguas cristalinas confiere multitud de matices y sensaciones que se transmiten al consumidor.

Al contar con un régimen de temperatura menor y pocas precipitaciones,  esto hace que las producciones sean menores y marca la verdadera calidad de nuestros aceites.

Ofrece unas características organolépticas específicas, obteniendo como resultado un aceite de exquisita calidad, con frutados de aceituna verde o madura, según el estado del fruto de partida, con el típico aroma de Cuquillo y donde se pueden detectar aromas verdes de frutas como plátano y tomate, además de frutos secos, particularmente, almendra. En boca se presentan dulces, lo que no impide la detección de unos amargos y picantes medios.